Il y a des endroits qui sentent comme chez soi, qui sentent la tradition. Le week-end prochain, du vendredi 8 au dimanche 10 août, Paraíso de Cartago sentira le café fraîchement moulu, la terre fertile et la fête. Bienvenue à la deuxième édition de la Foire Nationale du Café, une célébration pour l’âme qu’aucun amateur de notre culture ne devrait manquer.

Le site de Campo Ayala se prépare à se transformer en épicentre du « grain d’or ». Dans cet article, nous vous offrons un avant-goût d’une foire qui est bien plus qu’une simple boisson : c’est une rencontre avec notre culture, notre musique et, surtout, avec les gens qui font vivre la tradition du café qui nous définit en tant que Costariciens.

Le Temple de la Saveur : Un Festin pour les Amoureux du Café

Dès l’instant où vous mettrez les pieds à la foire, vous serez enveloppé par une expérience sensorielle unique. Imaginez-vous déambuler parmi plus de 40 stands de café de spécialité, chacun avec une histoire à raconter, provenant des huit régions caféières du pays. Ici, on ne vient pas seulement pour boire du café, on vient pour le vivre.

Vous pourrez discuter directement avec les producteurs, ces familles dont les mains cultivent la qualité qui fait notre prestige dans le monde entier. Participez à des dégustations guidées pour apprendre à distinguer les notes d’un Tarrazú ou d’un Naranjo, assistez à des ateliers de barista pour perfectionner votre technique à la maison, et ne manquez pas l’effervescence des Championnats Nationaux de Dégustateurs et de Baristas, où vous verrez les meilleurs talents du pays en action.

Quand le Café Rime avec Malpaís : La Bande-Son de la Tradition

Le point culminant culturel de la foire aura lieu le samedi 9 août au soir avec le concert très attendu du groupe emblématique national, Malpaís. Aucun autre groupe ne capture mieux l’essence de l’identité costaricienne, la mélancolie de nos paysages et la chaleur de notre peuple.

Écouter des classiques comme « Contramarea » ou « La Danza del Sol » au cœur d’une des plus belles zones caféières du pays, sous le ciel de Cartago, promet d’être une expérience inoubliable. C’est l’union parfaite de deux de nos plus grandes fiertés : le café de qualité et la musique qui raconte qui nous sommes.

Derrière Chaque Tasse : Le Visage Humain du Café

Au-delà de la fête et de la musique, la Foire Nationale du Café remplit un objectif fondamental : valoriser le travail de milliers de Costariciens. C’est une vitrine inégalée pour les petits et moyens producteurs qui, avec de grands efforts, rivalisent sur un marché mondial.

Soutenir cette foire, c’est soutenir ces familles, c’est reconnaître la valeur de leur travail et c’est encourager une culture de consommation locale consciente. Chaque achat, chaque conversation, chaque tasse de café que vous dégusterez est une contribution directe à la pérennité de l’une de nos traditions les plus précieuses.

La Saveur qui Nous Unit

La Foire Nationale du Café nous rappelle que dans chaque tasse se cache une histoire, une famille et le cœur de notre terre. Alors, si vous cherchez un plan pour ce week-end qui allie saveur, culture et soutien à nos producteurs, votre destination est Paraíso.

Car au Costa Rica, un « cafecito » n’est jamais juste un café. C’est une invitation, une conversation, une étreinte chaleureuse. Et à Paraíso, ce week-end, ce sera une fête nationale.

On se voit là-bas !