Julia
La Municipalidad de Curridabat realizará el Festival de Economía Verde el 27 de junio, de 9:00 a.m. a 4:00 p.m., en el Parque Las Embajadas. El evento reunirá instituciones, emprendimientos, personas productoras y organizaciones enfocadas en la sostenibilidad, con actividades educativas, culturales y de intercambio para toda la familia.
Uno de los momentos centrales será el lanzamiento del recetario De feria tengo que cocinar, elaborado por la FAO con recetas basadas en productos de feria del agricultor. También habrá una preparación especial del picadillo de plátano verde más grande del país, como ejemplo práctico de economía circular y aprovechamiento integral de alimentos.
El festival se enmarca en la conmemoración del Día de la Gastronomía Sostenible y busca promover el consumo responsable, los productos locales y la conexión con el territorio.
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