{"id":8906,"date":"2026-03-05T16:42:41","date_gmt":"2026-03-05T16:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/peopleofcostarica.com\/?p=8906"},"modified":"2026-03-05T16:47:40","modified_gmt":"2026-03-05T16:47:40","slug":"festival-fogon-futuro-au-parque-la-libertad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peopleofcostarica.com\/fr\/festival-fogon-futuro-au-parque-la-libertad\/","title":{"rendered":"Festival Fog\u00f3n Futuro au\u00a0Parque La Libertad"},"content":{"rendered":"\n

Le Ministerio de Cultura y Juventud (MCJ), en partenariat avec la Fundaci\u00f3n La Libertad, a annonc\u00e9 la tenue du Festival Fog\u00f3n Futuro, premier festival officiel consacr\u00e9 \u00e0 la cuisine costaricienne. L\u2019\u00e9v\u00e9nement se d\u00e9roulera les 14 et 15 mars au Parque La Libertad.<\/p>\n\n\n\n

Le festival se pr\u00e9sente comme une c\u00e9l\u00e9bration de la cuisine avec identit\u00e9, comprise comme un patrimoine culturel vivant, une m\u00e9moire collective et un moteur de d\u00e9veloppement territorial.<\/p>\n\n\n\n

Un espace d\u00e9di\u00e9 au patrimoine gastronomique<\/h2>\n\n\n\n

Pendant deux jours, le festival r\u00e9unira cuisini\u00e8res traditionnelles, communaut\u00e9s, producteurs, entrepreneurs, secteur acad\u00e9mique et grand public dans un espace d\u2019\u00e9change, d\u2019apprentissage et de partage en famille.<\/p>\n\n\n\n

La programmation comprend des classes magistrales anim\u00e9es par des porteuses de tradition repr\u00e9sentant la r\u00e9gion de Guanacaste, Lim\u00f3n, la Vall\u00e9e Centrale, les peuples autochtones Huetar et les \u00eeles du golfe. Ces sessions mettront en valeur des techniques, recettes et savoirs transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, faisant partie de la m\u00e9moire culinaire du pays.<\/p>\n\n\n\n

Conf\u00e9rences nationales et internationales<\/h2>\n\n\n\n

Le festival proposera \u00e9galement un cycle de conf\u00e9rences r\u00e9unissant des figures reconnues de la gastronomie contemporaine.<\/p>\n\n\n\n

Parmi les intervenants figurent Pedro Miguel Schiaffino (P\u00e9rou), Estefan\u00eda Simon-Sasyk, Tirsa Morales, leader Bribri du Costa Rica, et Jos\u00e9 P\u00e9rez Navarro (Panama). Les interventions aborderont la durabilit\u00e9, la biodiversit\u00e9, l\u2019innovation alimentaire et le renforcement de la cuisine \u00e0 partir du territoire.<\/p>\n\n\n\n

Selon le ministre de la Culture et de la Jeunesse, Jorge Rodr\u00edguez Vives, Fog\u00f3n Futuro vise \u00e0 positionner la cuisine costaricienne comme un patrimoine culturel vivant et comme un moteur de d\u00e9veloppement \u00e9conomique pour les communaut\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

March\u00e9 gastronomique et concerts gratuits<\/h2>\n\n\n\n

Le public pourra profiter de d\u00e9gustations de plats \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de produits peu connus, d\u2019un march\u00e9 gastronomique regroupant une vingtaine d\u2019entrepreneurs, ainsi que de la vente continue de mets traditionnels.<\/p>\n\n\n\n

Les soir\u00e9es se cl\u00f4tureront par des concerts gratuits du groupe Gandhi et de l\u2019Orchestre Philharmonique, int\u00e9grant la musique \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience culturelle du festival.<\/p>\n\n\n\n

Selon Patricio Morera V\u00edquez, directeur ex\u00e9cutif du Parque La Libertad, l\u2019\u00e9v\u00e9nement vise \u00e0 relier identit\u00e9, territoire et opportunit\u00e9s de d\u00e9veloppement local, en renfor\u00e7ant le lien entre culture et communaut\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Un \u00e9v\u00e9nement familial au Parque La Libertad<\/h2>\n\n\n\n

Con\u00e7u comme un espace inclusif et familial, le festival proposera des activit\u00e9s pour enfants et des spectacles de cirque. Il se tiendra au Parque La Libertad, situ\u00e9 entre R\u00edo Azul et F\u00e1tima de Desamparados, consolidant ce lieu comme un p\u00f4le culturel et communautaire strat\u00e9gique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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