{"id":8897,"date":"2026-03-05T16:42:41","date_gmt":"2026-03-05T16:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/peopleofcostarica.com\/?p=8897"},"modified":"2026-03-05T16:42:42","modified_gmt":"2026-03-05T16:42:42","slug":"festival-fogon-futuro-en-el-parque-la-libertad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peopleofcostarica.com\/es\/festival-fogon-futuro-en-el-parque-la-libertad\/","title":{"rendered":"Festival Fog\u00f3n Futuro en el Parque La Libertad"},"content":{"rendered":"\n

El Ministerio de Cultura y Juventud (MCJ), en alianza con la Fundaci\u00f3n La Libertad, anunci\u00f3 la realizaci\u00f3n del Festival Fog\u00f3n Futuro, el primer festival oficial de cocina costarricense. La actividad se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 14 y 15 de marzo en el Parque La Libertad.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro se presenta como una celebraci\u00f3n de la cocina con identidad, entendida como patrimonio cultural vivo, memoria colectiva y motor de desarrollo territorial.<\/p>\n\n\n\n

Un espacio para el patrimonio gastron\u00f3mico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante dos d\u00edas, el festival reunir\u00e1 cocineras tradicionales, comunidades, productores, emprendedores, sector acad\u00e9mico y p\u00fablico general en un espacio de intercambio, aprendizaje y disfrute familiar.<\/p>\n\n\n\n

La programaci\u00f3n contempla clases maestras impartidas por portadoras de tradici\u00f3n, con representaci\u00f3n de la regi\u00f3n guanacasteca, limonense, el Valle Central, pueblos originarios huetar y las islas del golfo. Estas sesiones compartir\u00e1n t\u00e9cnicas, recetas y saberes heredados que forman parte de la memoria culinaria del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Conferencias y voces internacionales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El evento incluir\u00e1 un ciclo de conferencias nacionales e internacionales con figuras destacadas de la gastronom\u00eda contempor\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

Participar\u00e1n Pedro Miguel Schiaffino (Per\u00fa), Estefan\u00eda Simon-Sasyk, Tirsa Morales, lideresa Bribri de Costa Rica, y Jos\u00e9 P\u00e9rez Navarro (Panam\u00e1). Las ponencias abordar\u00e1n temas vinculados a sostenibilidad, biodiversidad, innovaci\u00f3n alimentaria y fortalecimiento de la cocina desde el territorio.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan declaraciones del ministro de Cultura y Juventud, Jorge Rodr\u00edguez Vives, Fog\u00f3n Futuro busca posicionar la cocina costarricense como patrimonio cultural vivo y como motor de desarrollo econ\u00f3mico para las comunidades.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Mercado gastron\u00f3mico y conciertos gratuitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El p\u00fablico podr\u00e1 disfrutar de degustaciones de platillos elaborados con productos poco conocidos, un mercado gastron\u00f3mico con aproximadamente 20 emprendimientos, as\u00ed como venta permanente de comidas tradicionales.<\/p>\n\n\n\n

Las jornadas cerrar\u00e1n con conciertos gratuitos a cargo de Gandhi y la Orquesta Filarm\u00f3nica, integrando la m\u00fasica como parte de la experiencia cultural.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con Patricio Morera V\u00edquez, director ejecutivo del Parque La Libertad, el festival busca articular identidad, territorio y oportunidades de desarrollo local, fortaleciendo el v\u00ednculo entre cultura y comunidad.<\/p>\n\n\n\n

Un evento familiar en el Parque La Libertad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El festival est\u00e1 dise\u00f1ado como un espacio inclusivo y familiar, con juegos infantiles y espect\u00e1culos de circo. Se realizar\u00e1 en el Parque La Libertad, ubicado entre R\u00edo Azul y F\u00e1tima de Desamparados, consolidando este recinto como un punto estrat\u00e9gico de encuentro cultural.<\/p>\n\n\n\n

Fuentes oficiales consultadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2022 Ministerio de Cultura y Juventud
\u2022 Fundaci\u00f3n La Libertad
\u2022 Comunicado oficial de prensa, 19 de febrero de 2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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